Как заварить желтый чай
Желтый чай, одна из шести основных категорий чая в Китае, любим любителями чая за уникальный «скучно-желтый» процесс приготовления и мягкий вкус. В последнее время в Интернете продолжает разгораться дискуссия о желтом чае, особенно горячей темой стал метод заваривания. В этой статье будет собрано самое интересное за последние 10 дней, чтобы предоставить вам подробный анализ методов заваривания желтого чая и приложить структурированные данные для справки.
1. Характеристика и классификация желтого чая.

Желтый чай – это слабоферментированный чай. Основной процесс — «удушающий желтый». Чайные листья окисляются под действием влаги и тепла, образуя качественные характеристики «желтых листьев и желтого супа». По нежности сырья их можно разделить на:
| Категория | представляет собой чай | Характеристики сырья |
|---|---|---|
| Желтый чай из почек | Серебряная игла Цзюньшань, Мэндин Хуанъя | Один бутон или один бутон и один лист |
| желтый чай | Вэйшань Маоцзянь, Пинъян Хуантанг | Один бутон и два листа |
| желтый чай | Желтый чай Хуошань, крупнолистовой зеленый чай Гуандун | Один бутон и много листьев |
2. Пять ключевых шагов по завариванию желтого чая
1.Селектор: Рекомендуется использовать стеклянную чашку или миску с крышкой, чтобы было легче наблюдать за расширением чайных листьев и изменением цвета супа.
2.температура воды: 85-90 ℃ является лучшим, высокая температура разрушит свежесть желтого чая (Junshan Yinzhen может использовать 90 ℃).
3.Количество добавленного чая: Рекомендуемое соотношение чая и воды составляет 1:50, например, на 150 мл воды добавляется 3 г чая, которое можно регулировать по вкусу.
4.Время заваривания:
| Количество заварок | контроль времени |
|---|---|
| Первое погружение | 30 секунд |
| Второй пузырь | 20 секунд |
| Третий пузырь | Увеличение на 10 секунд |
5.Выпить: сначала посмотрите на цвет супа (абрикосово-желтый и яркий), затем почувствуйте сладкий аромат и, наконец, сделайте глоток.
3. Различия в заваривании разных желтых чаев
По трем основным сортам желтого чая, которые горячо обсуждались чайными друзьями за последние 10 дней, конкретные параметры сравниваются следующим образом:
| Чайная продукция | температура воды | Устойчивость к пене | Характерные приемы |
|---|---|---|---|
| Серебряная игла Цзюньшань | 90℃ | 5-6 пузырей | Высокая заварка заставляет чайные почки стоять прямо. |
| Мэндин Хуанъя | 85℃ | 4-5 пузырей | Чтобы «смочить чай» для первой заварки, требуется 10 секунд. |
| Желтый чай Хуошань | 95℃ | 6-7 пузырей | Можно варить в горшке из фиолетовой глины. |
4. Ответы на часто задаваемые вопросы (топ-3 горячих точки)
1.Нужно ли запивать желтый чай?
В последнее время было много споров. Рекомендуется не мыть высококачественный чай Huangya. Чай Хуанда может быстро увлажнить чай за 5 секунд.
2.Можно ли заваривать желтый чай холодным способом?
Холодное заваривание минеральной водой в течение 4 часов станет новой тенденцией лета и сделает сладость напитка более заметной.
3.Как исправить неправильно хранившийся желтый чай?
Если у вас несвежий вкус, вы можете использовать воду с температурой 90 ℃, чтобы заварить дважды быстро, чтобы пробудить природу чая.
5. Рекомендуемые инструменты для заваривания
В сочетании с данными о горячих продажах на платформах электронной коммерции рекомендуются следующие комбинации:
| Тип инструмента | Популярные продукты | ценовой диапазон |
|---|---|---|
| вскипятить чайник | Интеллектуальный терморегулятор (±1 ℃) | 200-500 юаней |
| чайник | Чаша из высокого боросиликатного стекла. | 80-150 юаней |
| чашка чая | Чашка-шляпка из белого фарфора | 30-80 юаней/шт. |
Освоив правильный метод заваривания желтого чая, можно не только в полной мере продемонстрировать его «сладкие и освежающие» свойства, но и испытать уникальные чайные танцы, такие как «три подъема и три падения». Любителям чая рекомендуется гибко настраивать параметры в соответствии с конкретными чайными продуктами, чтобы насладиться теплой и влажной красотой желтого чая.
Проверьте детали
Проверьте детали