Как определить настоящую местную курицу
В последние годы, когда люди уделяют больше внимания здоровому питанию, местная курица становится все более популярной благодаря вкусному мясу и богатой питательной ценности. Однако рынок наводнен большим количеством выращенных на фермах кур, выдающих себя за местных кур, и потребителям часто бывает трудно их идентифицировать. В этой статье будут объединены горячие темы и актуальный контент в Интернете за последние 10 дней, чтобы подробно рассказать вам, как идентифицировать настоящих местных кур, и предоставить структурированные данные для справки.
1. Основные отличия местных кур от фермерских.
Существуют значительные различия между местными и фермерскими цыплятами с точки зрения условий роста, методов кормления и качества мяса. Вот сравнение двух:
| Сравнительный элемент | местная курица | Разведение курицы |
|---|---|---|
| цикл роста | Более 6 месяцев | 1-2 месяца |
| Метод кормления | Свободный выгул, бесплатное кормление | Содержание в неволе, кормление |
| мясистый | Плотный, эластичный, с богатым ароматом. | Рыхлый, менее ароматный |
| распределение жира | Даже меньше подкожного жира | Концентрированный, более толстый подкожный жир |
2. Как определить настоящих местных кур
1.Посмотрите на внешний вид
Перья местных кур обычно неопрятные и естественного цвета, а их лапы тонкие и имеют следы износа. Перья фермерских кур аккуратные, а лапы толстые и чистые.
2.Прикоснись к плоти
Мясо местной курицы твердое и быстро пружинит после нажатия. Мясо выращиваемых на ферме кур рыхлое и медленно восстанавливается после прессования.
3.запах
Мясо отечественной курицы имеет насыщенный аромат, особенно при тушении оно издает натуральный аромат. Аромат курицы, выращенной на ферме, более легкий и даже пахнет кормом.
4.Посмотрите на цену
Цикл роста местных цыплят длительный, а стоимость высока, поэтому цена обычно на 30–50 % дороже, чем у фермерских цыплят. Если цена слишком низкая, возможно, это поддельная местная курица.
3. Распространенные заблуждения среди потребителей при покупке местных кур.
| Непонимание | правда |
|---|---|
| «Выращенные на ферме на свободном выгуле» относятся к местным курам. | Некоторые предприятия используют выращенных на фермах цыплят, чтобы выдать их за цыплят, находящихся на свободном выгуле от фермеров, и для их идентификации необходимо объединить другие характеристики. |
| «Местные яйца» должны быть от местных кур | Цвет желтка местных яиц темнее, но цвет некоторых куриных яиц, выращенных на фермах, также можно регулировать с помощью корма. |
| «Старая курица» — курица родная. | Старых кур можно выращивать на ферме, в зависимости от цикла роста и методов кормления. |
4. Как выбрать качественных аборигенных кур
1.Выбирайте формальные каналы
Рекомендуется совершать покупки на авторитетных фермерских рынках, в фирменных магазинах или сертифицированных платформах электронной коммерции и избегать придорожных ларьков или торговцев из неизвестных источников.
2.Посмотреть соответствующие сертификаты
Некоторые местные бренды курицы предоставляют органическую сертификацию, сертификацию на свободном выгуле и т. д. Потребители могут попросить предъявить соответствующие сертификаты.
3.экскурсия
Если позволяют условия, можно отправиться на племенную ферму для осмотра на месте, чтобы понаблюдать за средой роста и способами кормления цыплят.
5. Пищевая ценность отечественной курицы
Местная курица не только имеет приятный вкус, но и ее пищевая ценность намного выше, чем у курицы, выращенной на ферме. Ниже приведены основные питательные вещества местной курицы:
| Информация о пищевой ценности | Содержание (на 100 г) | Эффективность |
|---|---|---|
| белок | 20-22 грамма | Повышение иммунитета и стимулирование роста мышц |
| толстый | 5-7 грамм | Обеспечивает энергию и поддерживает температуру тела |
| Железо | 2-3 мг | Предотвратите анемию и улучшите Ци и кровь. |
| цинк | 1,5-2 мг | Способствуют заживлению ран и улучшают вкус |
6. Резюме
Идентификация настоящей местной курицы требует всесторонней оценки по многим аспектам, таким как внешний вид, качество мяса, запах, цена и т. д. Потребители должны сохранять бдительность при покупке и избегать введения в заблуждение ложной пропагандой. Только выбрав официальные каналы продаж и сертифицированную продукцию, вы сможете быть уверены, что купите настоящую местную курицу и насладитесь ее вкусом и питательностью.
Я надеюсь, что эта статья поможет вам лучше идентифицировать настоящую местную курицу и защитить свой здоровый рацион!
Проверьте детали
Проверьте детали
ru
